Recette de Dessert Crémeux Express en 5 Minutes – Facile, Rapide et Délicieux

👨‍🍳 Préparation

Étape 1 — Préparation de la garniture crémeuse

1. Mélange : Dans une casserole, fouettez l’œuf avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Cuisson : Ajoutez la crème sûre (ou le yaourt grec) et chauffez à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 3–4 minutes).
3. Ajout du beurre : Incorporez le beurre, mélangez bien puis retirez du feu.
4. Refroidissement : Versez dans un bol, filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante.

Étape 2 — Préparation des crêpes

1. Pâte : Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le sucre.
2. Ajout des ingrédients : Incorporez la farine en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Repos : Laissez reposer la pâte environ 10 minutes.
4. Cuisson : Faites chauffer une poêle légèrement beurrée et versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 3 — Assemblage et finition

1. Garniture : Étalez généreusement la crème onctueuse sur chaque crêpe.
2. Roulage : Roulez délicatement les crêpes pour former de jolis rouleaux.
3. Refroidissement : Laissez reposer 15 à 20 minutes au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
4. Finition : Saupoudrez de sucre glace avant de servir ✨

😍 Résultat : des crêpes moelleuses à souhait, garnies d’une crème fondante et parfumée !💛