Petits Gâteaux Moelleux aux Pommes – Recette Facile et Rapide à Faire à la Maison

🥣 Ingrédients (pour 6 à 8 petits gâteaux)

4 œufs 🥚

120 g de sucre 🍬

1 sachet de sucre vanillé 🌼

1 c. à café d’extrait de vanille 🌸

100 g de beurre fondu 🧈

100 g de lait 🥛

1 sachet de levure chimique 🧁

200 g de farine 🌾

50 g de poudre d’amande 🌰

1 pincée de sel 🧂

2 pommes 🍏

Amandes effilées pour la finition ✨

👨‍🍳 Étapes de Préparation

Étape 1 — Préparer la pâte

Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez.

Incorporez la poudre d’amande, la pincée de sel et la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 — Ajouter la levure et le beurre

Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement.

Versez ensuite le beurre fondu et incorporez soigneusement.

Étape 3 — Préparer les moules

Beurrez vos moules à mini-tartelettes ou à muffins.

Remplissez-les aux 2/3 de pâte.

Ajoutez quelques morceaux de pomme dans chaque empreinte, puis parsemez d’amandes effilées.

Étape 4 — Cuisson

Préchauffez le four à 175°C.

Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.

Étape 5 — Dégustation

Laissez tiédir avant de démouler délicatement.

Dégustez nature, avec un café ☕, un thé 🍵 ou une boule de glace à la vanille 🍨.

😍 Résultat : de petits gâteaux dorés, moelleux à cœur, parfumés à la vanille et à la pomme fondante 🍎💛
Un vrai plaisir maison à savourer en toute simplicité !