Pain Français (Bolillo) – Recette Maison Facile et Moelleuse

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Voici une version maison du pain français (bolillo), croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur — parfait pour vos sandwichs, apéros ou repas du quotidien.

Pourquoi cette recette ?

  • ✅ Ingrédients simples, accessibles.
  • 🥖 Forme typique « bolillo » : joli et pratique.
  • 🕑 Temps de réalisation raisonnable : 45 minutes seulement.
  • 🎯 Texture idéale : croûte dorée, mie aérée.

Ingrédients

  • 500 grammes de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe et demie de levure sèche
  • 1 tasse et demie d’eau
  • 3 cuillères à soupe de shortening végétal ou d’huile
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