Beignets Hyper Moelleux – Recette Maison Facile et Inratable

• 400g farine
• 180g lait tiède
• 40g beurre mou
• 30g sucre
• 20g huile tournesol
• 2 œufs
• 1 c.c sel
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 c.c arôme vanille
• 16g levure boulangère fraîche

👩‍🍳 Préparation

1. Mélanger lait tiède + levure, repos 10 min.
2. Dans robot : farine + huile + sucres + œufs + sel + vanille.
3. Ajouter mélange lait-levure petit à petit (10 min pétrissage).
4. Ajouter beurre mou, pétrir encore 10 min (pâte un peu collante = normal).
5. Former boule, couvrir, lever 1h-1h30.
6. Dégazer, étaler, couper rond avec emporte-pièce.
7. Repos 1h-1h30.
8. Frire dans huile chaude, dorer des deux côtés.
9. Égoutter, rouler dans sucre, garnir Nutella.